Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tequeños y pastelitos. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Masa para pastelitos o Tequeños. harina de trigo, huevos, agua fria, leche fria, aceite, azúcar, sal, levadura instantanea Pastelitos y tequeños. Con salsa tártara a lo zuliano. Si hay algo que no falta en el desayuno de los habitantes de Maracaibo (Estado Zulia - Venezuela) son los pastelitos y tequeños.
Tequeños y pastelitos is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Tequeños y pastelitos is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook tequeños y pastelitos using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tequeños y pastelitos:
- Make ready 2 huevos (amarillas)
- Make ready 100 g mantequilla (ambiente)
- Make ready 500 g harina todo uso
- Make ready 210 ml leche
- Make ready 10 g polvo de hornear
- Prepare 10 g sal
- Prepare Queso blanco duro (cortados en tiras de 6 cm largo x 1 cm x 1 cm de ancho)
Como verás es muy fácil preparar esta receta. En la receta de tequeños de queso y guayaba te explicamos cómo rellenarlos sin complicaciones. Y si quieres aprender a preparar la masa sin gluten, consulta esta guía. Esperamos que disfrutes de esta receta venezolana, y si tienes alguna duda.
Steps to make Tequeños y pastelitos:
- Procedimiento: amasar la harina, sal y mantequilla, mezclarla leche con las amarillas y agregarlas a la harina ya amasada con la mantequilla, se amasa y se deja reposar por 10minutos y luego se continúa con el rodillo y se hace un rectángulo y se hacen 8 dobleces y estos siempre hacia un solo lado. Luego se estira y se corta una tira de la masa 3 1/2 del largo del queso y el ancho 1 1/2 de manera q podamos enrollar el queso con la cinta de la masa.
- Luego q cortamos la tira la mojamos con un poco de agua con una brocha o con el dedo y procedemos a enrollar el queso y formar los Tequeños siempre tapando bien los extremos y luego freímos.
- Esta misma masa podemos usarla para hacer pastelitos con rellenos de queso, carnes, pollos.
- Nota: Si los vas a freír viniendo del freezer debes dejarlos reposar 10 minutos.
Ofrecemos pastelitos y tequeños a precios insuperables, para colegios, cantinas, expendidos de comidas, etc. Super economicos ya que somos una cooperativa que trabaja para complacer al cliente de acuerdo a su bolsillo, ademas de optima calidad. Si quieres saber cómo hacer masa de pastelitos y tequeños es mantener siempre un poco en la nevera en caso de que la necesites, entonces empieza a hacerla colocando la harina y la sal en un bowl o sobre la mesa en forma de una corona, es decir haciendo un hueco en el medio; incorpora la mantequilla, los huevos y el azúcar. Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extender la masa, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa muy bien al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso. Los tequeños son preparados de distintos tamaños pues van desde pequeños para fiestas hasta grandes, que se conocen como tequeñón, y se venden en las cantinas o cafetines de las escuelas.
So that is going to wrap it up with this exceptional food tequeños y pastelitos recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
